Творожный кекс с мандаринами, овсяными хлопьями и манкой

творог 400 г
----------------------
яйца куриные 3 шт.
----------------------
сахар 150 г
----------------------
мандарины 3 шт.
----------------------
манная крупа 8 ст.л.
----------------------
овсяные хлопья 3 ст.л.
----------------------
разрыхлитель 2 ч.л.
----------------------
ванилин 1 щепотка





ШАГ 1
Разминаем творог до однородности, чтобы избавиться от комочков.
ШАГ 2
Добавить сахар и яйца, перемешать до однородной массы.
ШАГ 3
Всыпать разрыхлитель, манку и овсяные хлопья, добавить ванилин. Тщательно перемешать.
ШАГ 4
Отставляем в сторону, чтобы набухла манка.
ШАГ 5
С мандаринов снять очень мелкой теркой цедру, разломить на дольки, освободить от белых прожилок и пленочек и нарезать кусочками.
ШАГ 6
Добавить цедру и мандарины к творожной массе, перемешать.
ШАГ 7
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выложить в нее творожную массу и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 40-45 минут.



Приятного Вам аппетита!