Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Салат с креветками, тыквой и рукколой

Салат с креветками, тыквой и рукколой

Ингредиенты:


тыква 320 г
----------------------
креветки 11 шт.
----------------------
сыр пармезан 120 г
----------------------
чеснок 4 зубчика
----------------------
семечки тыквенные 55 г
----------------------
руккола 45 г
----------------------
масло оливковое 2 ст.л.
----------------------
уксус бальзамический 1 ст.л.
----------------------
приправы
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль


для соуса:

масло оливковое 2 ст.л.
----------------------
масло тыквенное 2 ст.л.
----------------------
уксус бальзамический 1 ст.л.
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль


Приготовление:



ШАГ 1
Духовой шкаф заранее прогреть.
ШАГ 2
Тыкву очистить, нарезать квадратиками.
ШАГ 3
Перемешать молотый перец с солью.
ШАГ 4
Перемешать с рубленым чесноком.
ШАГ 5
Влить масло, бальзамический уксус, ингредиенты перемешать.
ШАГ 6
Промазать тыкву.
ШАГ 7
На столе раскатать лист фольги, выложить тыкву, завернуть.
ШАГ 8
Время запекания – полчаса, температура – 200 градусов.
ШАГ 9
Фольгу развернуть, прогреть овощ до корочки.
ШАГ 10
Отдельно, на сковороде, обжарить тыквенные семечки.
ШАГ 11
Поместить рукколу в салатницу вместе с тыквой, посыпать сушеными травами.
ШАГ 12
Залить соусом из оливкового и тыквенного масла, бальзамического уксуса, перца и соли.
ШАГ 13
Добавить креветки, семечки, соус. Перемешать.


СОВЕТ

Салат украсить тертым твердым сыром.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 76 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ