Картофельные шарики с сыром в беконе

Ингредиенты:

картофель 1 кг
----------------------
сыр твердый 200 г
----------------------
бекон (нарезка) 200 г
----------------------
яйца 1 шт.
----------------------
масло растительное
----------------------
сухари молотые
----------------------
перец черный молотый по вкусу
----------------------
соль по вкусу

Приготовление:

ШАГ 1
Почистить и отварить картофель. Сделать пюре, посыпать перцем, солью, вбить яйцо. Должна получиться крутая масса.
ШАГ 2
Порезать сыр на одинаковые кусочки. Из пюре сформировать порционные шарики, приплюснуть, чтобы они приняли форму лепешки.
ШАГ 3
На каждую лепешку положить кусочек сыра, сформировать шарики. Сыр при этом должен оказаться внутри.
ШАГ 4
Обвалять шарики в сухариках. Обернуть их полосочками бекона, закрепить зубочистками.
ШАГ 5
Обжарить картофельные шарики с сыром и беконом во фритюре до золотистой корки. Положить на бумажное полотенце.

СОВЕТ

Подавать картофельные шарики со сметаной и обязательно в горячем виде.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 150 раз(а)