Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Щи с шампиньонами и мясом

Щи с шампиньонами и мясом

Ингредиенты:


мяса на кости 500 г
----------------------
свиной грудинки 300 г
----------------------
репчатого лука 200 г
----------------------
шампиньонов 150 г
----------------------
помидора 3
----------------------
сладкий красный перец 1
----------------------
морковь 1
----------------------
зубчика чеснока 2
----------------------
кочана белокочанной капусты 1/2
----------------------
черный перец горошком
----------------------
зелень петрушки
----------------------
зелень укропа
----------------------
лавровый лист
----------------------
сметана
----------------------
перец
----------------------
соль


Приготовление:



ШАГ 1
Отварить мясо целым куском, удалить пену, положить в бульон не разрезая морковь и луковицу, заправить бульон лавровым листом, горошками черного перца, посолить, сделать минимальный нагрев, прикрыть крышкой и готовить до размягчения мяса.
ШАГ 2
Нашинковать капусту и лук, мелко нарезать сладкий перец, помидоры, грибы – ломтиками.
ШАГ 3
Убрать из кастрюли луковицу и выкинуть, морковь нарезать кубиками, вынуть и нарезать брусочками мясо, положить морковь и мясо обратно в щи, добавить грибы, капусту с перцем и лук, поставить варить.
ШАГ 4
Добавить в конце варки чеснок и измельченную зелень, попробовать щи с шампиньонами и мясом, и если надо, то подсолить, заправить при подаче в тарелках сметаной.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 93 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ