Бобо из куриного филе с овощами в сливочном соусе

Ингредиенты:

куриное филе 500 г
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
масло растительное 2 ст.л.
----------------------
тыква 150 г
----------------------
картофель 2 шт.
----------------------
перец болгарский красный 1 шт.
----------------------
кукуруза консервированная 3 ст.л.
----------------------
зеленый горошек консервированный 3 ст.л.
----------------------
сливки 33% 2 стакана
----------------------
чеснок 2 зубчика
----------------------
паприка 1 ч.л.
----------------------
соль 1 ч.л.
----------------------
укроп по вкусу

Приготовление:

ШАГ 1
Филе куриной грудки нарезаю крупными кусочками. Очищенную тыкву, картофель и перец нарезаю мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарубить.
ШАГ 2
В сковороде разогрев растительное масло, выкладываю лук, обжариваю 3-4 минуты до прозрачности. Добавляю сладкий перец, чеснок, тыкву, картофель и обжариваю 10-15 минут.
ШАГ 3
Затем добавляю к овощам кукурузу и горошек, перемешав, заливаю сливками, добавляю молотый красный перец, солю по вкусу и тушу 5 минут на слабом огне.
ШАГ 4
В отдельной сковороде хорошо разогреваю оставшееся масло, выкладываю куриную грудку и обжариваю со всех сторон (5-6 минут).
ШАГ 5
Выложив грудку в сковороду с овощным соусом, еще раз все перемешать, прогреваю 3-4 минуты на слабом огне.
ШАГ 6
Перед подачей готовое блюдо посыпаю сверху нарезанным укропом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 341 раз(а)