Говяжий паштет с грибами и зеленью

Ингредиенты:

говяжья печень 500 г
----------------------
грибы 500 г
----------------------
масло сливочное 100 г
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
морковь 1 шт.
----------------------
лавровый лист 2 шт.
----------------------
зелень
----------------------
специи

Приготовление:

ШАГ 1
Измельчить любые грибы и печень.
ШАГ 2
Грибы отварить в течение получаса или чуть меньше, печень замочить в холодной воде.
ШАГ 3
Грибы жарить до тех пор, пока жидкость испарится.
ШАГ 4
Добавить печень, нарезанный лук и тертую морковь.
ШАГ 5
Массу посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 6
Добавить рубленую зелень.
ШАГ 7
Продукты потушить на сковороде до готовности, приготовить пюре при помощи мясорубки.
ШАГ 8
Добавить сливочное масло, вымешать и охладить.

СОВЕТ

Подать паштет с веточками зелени.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 202 раз(а)