Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Суп харчо с помидорами и гранатовым соком в мультиварке

Суп харчо с помидорами и гранатовым соком в мультиварке

Ингредиенты:


телятина 1 кг
----------------------
рис ½ стакана
----------------------
грецкие орехи ½ стакана
----------------------
гранатовый свежевыжатый сок ½ стакана
----------------------
лук репчатый 3 шт.
----------------------
помидоры 2 шт.
----------------------
перец острый 1 шт.
----------------------
корень петрушки 1 шт.
----------------------
кинза 1 пучок
----------------------
чеснок 4-5 зубчиков
----------------------
масло растительное 2 ст.л.
----------------------
мука 1 ст.л.
----------------------
хмели-сунели 1 ч.л.
----------------------
лавровый лист
----------------------
перец черный горошком
----------------------
соль


Приготовление:



ШАГ 1
Нарезать молодую телятину поперек волокон, репчатый лук – четвертинками колец.
ШАГ 2
Очистить острый перец от семян, нарезать тонкими колечками.
ШАГ 3
Натереть на терке корневище петрушки.
ШАГ 4
Потолочь чеснок, перец и орехи в ступке.
ШАГ 5
Выставить в мультиварке режим выпекания, спассеровать корень петрушки и лук в течение шести или семи минут.
ШАГ 6
Добавить мясо, жарить десять минут, помешивать.
ШАГ 7
Развести муку водой, добавить в обжарку, тушить одну минуту.
ШАГ 8
Налить в чашу сок граната и воду, добавить орехи и протертые помидоры без кожицы, травы, лавровый лист, соль.
ШАГ 9
Закрыть мультиварку, готовить суп в режиме тушения в течение полутора часов.
ШАГ 10
В ступке перетереть кинзу с чесноком, добавить в готовый суп, дать постоять.


СОВЕТ

Обжарку можно приготовить и на обычной плите, а затем добавить в мультиварку. Любой говяжий суп сделают похожим на харчо мелко нарезанные плоды алычи.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 77 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ