Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Квашеная капуста с яблоками, укропом и тмином

Квашеная капуста с яблоками, укропом и тмином

Ингредиенты:


капуста 10 кг
----------------------
яблоки 500 г
----------------------
соль 250-300 г
----------------------
семена укропа
----------------------
тмин


Приготовление:



ШАГ 1
Почистить зеленые кислые яблоки от шкурки, удалить семечки.
ШАГ 2
Нарезать на дольки.
ШАГ 3
Смешать с нашинкованной и перетертой (до появления сока) с солью капустой.
ШАГ 4
Сложить в большую кастрюлю, пересыпая слои тмином с укропом.
ШАГ 5
Оставить квашеную капусту с яблоками, укропом и тмином на несколько дней под гнетом в теплом помещении, чтобы она забродила.
ШАГ 6
Периодически, для удаления газов, протыкать слой капусты палочкой до касания дна.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 90 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ