Куриная печень по-царски с луком и морковью

куриная печень 700 г
----------------------
яйца куриные 1 шт.
----------------------
молоко 100 мл
----------------------
соль 1 ч.л.
----------------------
морковь 2 шт.
----------------------
перец черный молотый ½ ч.л.
----------------------
мука 2 ст.л.
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
масло растительное 2 ст.л.
----------------------
сыр 200 г





ШАГ 1
Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
ШАГ 2
Затем добавить яйцо, молоко, муку, соль, перец, всё хорошенько перемешать и дать настояться примерно полчаса.
ШАГ 3
Тем временем жарим лук с морковью.
ШАГ 4
Берем глубокую форму для запекания, кладем половину жареных овощей̆, сверху половину сыра, затем половину смеси из печени, и в таком же порядке выкладываем другую половину овощей̆, сыра и печени.
ШАГ 5
Запекаем в разогретой̆ духовке примерно 70-80 минут при 170-180°C.



Приятного Вам аппетита!