Шашлык из куриных ножек в луковом маринаде на углях

Ингредиенты:

куриная голень 2 кг
----------------------
лук 2 шт.
----------------------
помидоры 2 шт.
----------------------
чеснок 8 зубчиков
----------------------
перец черный молотый 1.5 ч.л.
----------------------
перец острый 1 ч.л.
----------------------
семена кунжута 100 г
----------------------
масло растительное 3 ст.л.
----------------------
томатная паста 70 г
----------------------
горчица зернистая 2 ч.л.
----------------------
мед 1 ч.л.
----------------------
соль по вкусу

Приготовление:

ШАГ 1
Делаем надрезы на голенях.
ШАГ 2
Добавляем лук, нарезанный полукольцами, чёрный молотый перец, красный острый перец и растительное масло.
ШАГ 3
Жарим на углях по 10 минут с каждой стороны.
ШАГ 4
Натираем на терке два помидора, добавляем томатную пасту, чеснок, мед, красный острый перец, горчицу в зернах и всё перемешиваем.
ШАГ 5
Смазываем голени глазурью, посыпаем зернами кунжута и держим на углях ещё пару минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 631 раз(а)