Вкуснейший ленивый пирог с сыром

— Мука пшеничная — 180 г
----------------------
— Молоко — 200 мл
----------------------
— Яйца — 2 шт.
----------------------
— Разрыхлитель — 1 ч. ложка
----------------------
— Сыр рассольный — 200 г
----------------------
— Сыр твердый — 70 г
----------------------
— Сливочное масло — 20 г
----------------------
— Соль — по вкусу





Яйца взбиваем в глубокой миске. Солим и добавляем молоко.

Затем, добавляем измельченный сыр.

Сыр обязательно берите рассольный (сулугуни, брынза, адыгейский и т.д.).

Далее, добавляем сыр твердых сортов, измельченный на средней терке.

После, добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

По желанию, можно добавить любую зелень.

На сковороде растапливаем сливочное масло и переключаем на слабый огонь.

Выкладываем на сковороду (у меня диаметр сковороды 23 см) тесто и распределяем по всему объему.

Закрываем крышкой и готовим до румяной корочки, 5-6 минут.

Затем, переворачиваем пирог и аналогично, жарим с другой стороны.



Приятного Вам аппетита!