Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Колбаски тушеные с карамелизованным луком

Колбаски тушеные с карамелизованным луком

Ингредиенты:



Оливковое масло, для жарки
----------------------
8 свиные колбаски
----------------------
2 красных лука
----------------------
2 ст л сливочного масла
----------------------
1 ст.л. коричневого сахара
----------------------
3 веточки тимьяна
----------------------
150 г шампиньонов
----------------------
2 столовые ложки бальзамического уксуса
----------------------
200 мл красного вина
----------------------
200 мл говяжьего бульона
----------------------
горстка петрушки
----------------------
Морская соль и свежемолотый черный перец


Приготовление:



Нагреваем оливковое масло и обжариваем колбаски слегка до красивого цвета, откладываем на отдохнуть.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Лук нарезаем полукольцами, разогреваем сливочное масло и обжариваем лук, добавляем сахар, бальзамик, листья тимьяна - все помешиваем и превращаем в карамелизированный лук , добавляем грибы, нарезанные пластинками и обжариваем еще пару минут.
Вливаем вино и слегка упариваем (5 мин), теперь возвращаем к луку колбаски, доливаем бульон и отправляем в духовку минут на 15-20.
Готовые горячие колбаски посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем с картофелем!



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 30 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ