Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Теплый салат из куриной печени

Теплый салат из куриной печени

Ингредиенты:


200 гр куриной печени
----------------------
3 желтых яблока
----------------------
1/2 красной луковицы
----------------------
1 болгарский перец (красный сладкий)
----------------------
горсть сушеного чернослива
----------------------
зеленый лук
----------------------
ароматные травы
----------------------
соль
----------------------
перец
----------------------
бальзамический уксус
----------------------
растительное масло


Приготовление:



Яблоки вымыть, разрезать на половинки. Сердцевину и плодоножку удалить. 2 яблока нарезать тонкими дольками.

Обжарить яблочные дольки на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны до размягчения. Оставить остывать.

Печень нарезать на небольшие кусочки. Обвалять в муке. Обжарить до готовности (5-7 минут).

Красный лук нарезать мелко, добавить в сковороду к печени, обжарить 3-4 минуты вместе. Все посолить и поперчить.

Болгарский перец нарезать средними кусочками, добавить к печени и луку. Обжаривать вместе минут 3-4.

Чернослив нарезать средними кусочками, добавить к остальным ингредиентам, обжаривать 2 минуты.

Яблоко нарезать кубиками, добавить к остальным составляющим, прогреть в сковороде. Добавить пряные специи по вкусу-у меня прованские травы. Салат готов. Сбрызнуть бальзамиком. я еще добавила чуть сахара, чтоб был кисло-сладкий вкус.

В кольцо для салатов выложить внахлест яблочные дольки.

Обвязать его зеленым луком.

Салат выложить горкой и подавать немедленно.




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 78 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ