Зразы из курогрудки с грибами и яйцами

Ингредиенты:

Для фарша:

Куриное филе 3 шт.
----------------------
Отруби 30 г
----------------------
Лук 2 головки
----------------------
Кефир обезжиренный 50 мл
----------------------
Перец, соль, приправы

Для начинки:

Яйца 4 шт.
----------------------
Шампиньоны 250 г
----------------------
Приправа для грибов

Приготовление:

Фарш:
Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем пока не получится однородная масса.
Начинка:
Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу.
Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету. Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 238 раз(а)