Варенье из дыни

Дыня (очищенная) - 1 кг.
----------------------
Сахар - 1,5 кг.
----------------------
Вода - 2 стакана.




С дыни срезать корку, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать большими кубиками.
Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место.
Из оставшегося сахара сварить сироп и залить им подготовленную дыню.
На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню.
На третий день в этом же сиропе сварить дыню до готовности.


Приятного Вам аппетита!