Спагетти с беконом и сырным соусом

Для приготовления сырного соуса ты можешь использовать любой твердый сыр и любые травы по своему вкусу. Количество бекона можно корректировать, а также вместо него подойдет любая ветчина.



250 г спагетти
---------------------------------
100 г бекона
---------------------------------
1 луковица
---------------------------------

Для соуса:

50 г твердого сыра
---------------------------------
150 мл молока
---------------------------------
1 ст. л. муки
---------------------------------
30 г сливочного масла
---------------------------------
1 ч. л. сухих трав
---------------------------------
щепотка мускатного ореха
---------------------------------
соль и перец по вкусу
---------------------------------
листики базилика
---------------------------------



Приготовь соус: растопи в сковороде сливочное масло, добавь муку и перемешивай полминуты. Сними с огня и постоянно помешивая влей тонкой струйкой теплое молоко. Затем верни на слабый огонь и помешивая доведи до кипения. Добавь сыр, мускатный орех, травы и соль и перец по вкусу, доведи до растворения сыра и вари соус еще 3 минуты.

Мелко нарежь бекон и слегка обжарь, затем добавь мелко нашинкованный лук и обжарь до золотистого цвета, сними с огня. Отвари спагетти, как указано на упаковке. Выложи спагетти к бекону с луком и перемешай, затем разложи по тарелкам, залей соусом по вкусу и дополни листиками базилика.



Приятного Вам аппетита!