Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Армянский сельский хлеб Матнакаш

Армянский сельский хлеб Матнакаш


Ингредиенты:


мука — 2 килограмма
---------------------------------
дрожжи свежие — 60 грамм
---------------------------------
соль — 2 столовые ложки
---------------------------------
теплая вода — 1,5 литра
---------------------------------

Приготовление:


Просейте муку прямо в миску, смешайте ее с солью, сделайте углубление.
В углубление из муки покрошите свежие дрожжи, добавьте немного теплой воды и перемешайте все до однородности. Постепенно добавляя воду, вымешивайте тесто.
Самое главное условие — довольно долго месить тесто, 30 минут как минимум. Вы должны почувствовать, как тесто дышит у вас в руках, и отдать ему свою любовь и нежность. Обязательно месите с душой. Если нет настроения, то и выпечку не стоит начинать.
Сверху посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем, укутайте во что-нибудь теплое. И оставьте на 2-3 часа. Тесто должно вдвое увеличиться в размере.
Включаем духовку, пусть пока разогревается. Тем временем разделите тесто на 3 части. И сформируйте из них колобков, выложите на противень, смазанный растительным маслом, накройте полотенцем и дайте постоять еще 15 минут.
Духовка за это время достаточно нагрелась, самое время отправить туда хлебушек.
Перед тем как ставить тесто в духовку, слегка приплюсните его руками, как-бы делая лепешку.
Выпекать при температуре 220 °С 40-45 минут.
Дайте хлебу остыть и кушайте на здоровье.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 38 раз(а)
Комментарии рецепта: "Армянский сельский хлеб Матнакаш"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ