Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Испанские булочки

Испанские булочки


Ингредиенты:


Дрожжи — 2 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Теплая вода — 1/4 стакан
-----------------------------------------------------------------------------------
Сахар — 1 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Мука — 3,5 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Сахар — 1/3 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль — 1 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
Молоко — 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Сливочное масло растопленное — 110 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Яйца куриные — 2 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------

Дополнительно:


Сливочное масло — 60 г
-----------------------------------------------------------------------------------
Панировочные сухари — 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------
Сахар — 1/2 стакана
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


1. Дрожжи разведите в теплой воде. Чтобы довести дрожжи до готовности, добавьте 1 чайную ложку сахара и оставьте на 10 минут. Если смесь увеличилась в объеме вдвое, значит дрожжи можно использовать.
2. В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте молоко, растопленное масло, яйца и дрожжи. Все тщательно перемешайте. На посыпанной мукой доске вымесите достаточно эластичное тесто (при необходимости добавьте больше муки).
3. Положите тесто в миску, смазанную маслом. Закройте пищевой пленкой и оставьте тесто подниматься на 3 часа (должно вдвое увеличиться).
4. Тесто разделите на 2 равные половины. Каждую скрутите в «колбасу» и нарежьте на 8 частей. Каждую часть раскатайте в прямоугольник, смажьте растопленным маслом, присыпьте панировочными сухарями и сахаром, после чего закрутите, начиная с одного края. Сверху еще раз присыпьте сухарями и сахаром.
5. Булочки выложите на подготовленный смазанный маслом противень. Оставьте их на 30 минут еще постоять и подняться, после чего выпекайте при 140 градусах минут 15 до золотистого оттенка.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 596 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ