Быстрый пирог из лаваша

Ингредиенты:

лаваш тонкий (широкий) — 2 шт (если лаваш небольшого размера, берите больше)
---------------------------------
мясо любое (или фарш) — 400 гр
---------------------------------
морковь — 1 шт.
---------------------------------
лук репчатый — 1 головка
---------------------------------
зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек
---------------------------------
кефир — 1,5 стакана
---------------------------------
яйцо — 1 шт.
---------------------------------
сыр (твердый) — 200 гр
---------------------------------

Приготовление:

Перемалываем мясо на мясорубке или комбайне.

Мелко нарезанный лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и обжариваем минут 5.

Добавляем фарш и обжариваем практически до готовности.

Остывший фарш смешиваем с мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.

Берем один лаваш и выкладываем им форму. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.

Половину фарша выкладываем на лаваш.

Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.

Кефир размешиваем с яйцом…Рвем второй лаваш на части и окунаем каждую часть в кефир.

Сверху, на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш.

Затем накрываем все это целыми свободными краями первого (нижнего) лаваша.

Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром и выкладываем сверху несколько тонких кусочков сливочного масла.

Отправляем пирог в разогретую до 240 С духовку на 15 -20 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 488 раз(а)