(голосов: 0)
Диетический майонез с цедрой лимона
Полученным соусом можно заправить праздничные или повседневные овощные или мясные закуски. Также можно сделать вкус соуса интереснее: добавить рубленую зелень или измельченный чеснок, карри или молотую паприку.
Ингредиенты:
яичный желток 3 шт.
---------------------------------
уксус столовый 3 ст.л.
---------------------------------
вода 2 ст.л.
---------------------------------
горчица 1 ст.л.
---------------------------------
цедра лимона 1 ч.л.
---------------------------------
перец черный молотый по вкусу
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
лимонный сок несколько капель
---------------------------------
Приготовление:
Столовый уксус развести водой вместе со свежими куриными желтками.
Непрерывно помешивать, поставить на огонь и прогреть на водяной бане. Смесь снять с огня, продолжать взбивать до полного остывания.
В другой емкости перемешать готовую горчицу, соль, черный молотый перец, цедру и лимонный сок. Полученную массу добавить к остывшей яичной массе, перемешать до однородного состояния.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 581 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ