Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Фытыр. Египетский пирог с кремом (ВИДЕО)

Фытыр. Египетский пирог с кремом (ВИДЕО)


Ингредиенты:


молоко — 3 стакана
---------------------------------
дрожжи сухие быстродействующие — 0,5 ч. л.
---------------------------------
яйцо куриное — 2 шт.
---------------------------------
мука пшеничная — 3 ст.
---------------------------------
масло сливочное — 200 г
---------------------------------
соль — 1 щеп.
---------------------------------
сахар — 1 ст.
---------------------------------
крахмал картофельный — 3 ст. л.
---------------------------------
ванильный сахар по вкусу
---------------------------------
сахарная пудра по вкусу
---------------------------------

Приготовление:


В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта.

Каждый пласт туго скручиваем в рулеты, а затем каждый рулет сворачиваем в виде улитки, оборачиваем «улитки» пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник. Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.

Фытыр. Египетский пирог с кремом (ВИДЕО)


Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы, затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения.

Крему даем остыть. Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, один из них переносим на противень, застеленный пергаментом. Сверху выкладываем крем, разравниваем сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.

Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета. Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой. Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.

Фытыр. Египетский пирог с кремом (ВИДЕО)






Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 116 раз(а)
Комментарии рецепта: "Фытыр. Египетский пирог с кремом (ВИДЕО)"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ