Имбирный хлебный пудинг с тыквой (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Хлеб плетёнка - 1 шт.
---------------------------------
Тыква - 1,5 кг
---------------------------------
Сливки 30-50% - 2 стакана
---------------------------------
Сахар тростниковый - 1 стакан
---------------------------------
Яйца - 4 шт.
---------------------------------
Изюм светлый - 100 г
---------------------------------
Имбирь молотый - 1 ч. л.
---------------------------------
Корица молотая - 1,5 ч. л.
---------------------------------
Орех мускатный молотый - 0,25 ч. л.
---------------------------------
Гвоздика молотая - чуть-чуть
---------------------------------
Экстракт ванили - несколько капель
---------------------------------

Приготовление:

Тыкву запечь в духовке до мягкости при температуре 190 С

Печёную тыкву превращаем в блендере в пюре. так чтоб получилось 2.5 стакана.

Смешиваем тыквенное пюре, сливки, яйца, сахар, имбирь, корица, мускатный орех, молотая гвоздика, экстракт ванили.

Хлеб нарезаем и разрываем на небольшие куски.

Выкладываем куски хлеба в форму.

Посыпаем изюмом.

Выливаем смесь с тыквенным пюре.

Разогреваем духовку до 160 С и ставим запекаться на 45-50 минут.