Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов

Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов


Ингредиенты:


Для теста:

картофель 6-8 шт.
---------------------------------
яйцо 1 шт.
---------------------------------
мука 1.5 - 2 ст.л.
---------------------------------
сливочное масло 20 г
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------

Для начинки:

лук 1 шт.
---------------------------------
шампиньоны 500-600 г
---------------------------------
растительное масло для обжаривания
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------

Приготовление:


1. Отваренный в подсоленной воде и очищенный картофель размять в пюре.

2. Добавить сливочное масло, перемешать и дать остыть. Когда картофельное пюре будет едва теплым, добавить яйцо, хорошо перемешать, всыпать муку и снова перемешать до однородности.

3. Измельченный лук обжарить до прозрачного цвета на сковороде, добавить нарезанные кубиками грибы и жарить до готовности.

4. Рабочую поверхность посыпать мукой. Отделить часть теста, скатать ее в валик и разрезать ее на одинаковые части. Сформировать из них лепешки, на середину выложить начинку, защипать края и сформировать зразы.

5. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Подавать картофельные зразы, посыпав рубленой зеленью.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 31 раз(а)
Комментарии рецепта: "Картофельные зразы с начинкой из шампиньонов"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ