Пряный куриный картофельный салат "Примитив"

Филе куриное (филе куриной грудки) — 180 г
---------------------------------
Приправа (Приправа Maggi на второе для нежного филе куриной грудки по итальянски) — 1 шт.
---------------------------------
Картофель (отварной и остуженный) — 200 г
---------------------------------
Петрушка (для подачи) — по вкусу
---------------------------------
Сок лимонный — 1.5 ст. л.
---------------------------------
Майонез (желательно не очень густой) — 4 ст. л.
---------------------------------
Масло растительное — 2 ст. л.
---------------------------------
Соль — по вкусу
---------------------------------
Сахар (щепотка по желанию) — по вкусу
---------------------------------



Филе обмыть, обсушить и отбить до толщины 1 см.

Выложить филе на одну половину листа Магги, накрыть другой половиной и прижать рукой.

Обжарить филе на сухой сковороде с двух сторон до готовности под крышкой.

Остудить и разобрать двумя вилками на длинные кусочки-волокна.

Картофель очистить и порезать на кубики, выложить в салатник, добавить куриное филе.

Для заправки смешать майонез, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок, откорректировать на свой вкус.

Заправка не должна быть очень густой - я добавляла чуть молока, т. к у меня майонез был очень густой.

Противники майонеза могут заменить на сметану или на натуральный йогурт, но вкус уже будет совсем другим.

Салат заправляем буквально перед подачей - иначе заправка впитается в картофель и салат будет тяжелым и сухим.

Перемешиваем салат и тотчас подаем, украсив петрушкой. По желанию можно присыпать черным молотым перцем.



Приятного Вам аппетита!