Блины со сливовым конфитюром

Для варенья

сливы без косточек 12 шт
---------------------------------
сахар 150 г
---------------------------------

Для блинов:

молоко 1,5 стакана
---------------------------------
мука 1 стакан
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
сахар 2 ст.л
---------------------------------
соль щепотка
---------------------------------



1. Сливы без косточек засыпать сахарным песком и поставить на огонь.

2. Постоянно помешивая, варить пока лишняя жидкость не выпариться и сироп не станет густым.

3. Перемешать молоко, сахар и соль. Яйца взбить венчиком.

4. В отдельную миску просеять муку, добавить взбитые яйца и хорошо перемешать.

5. Помешивая, влить молоко. Добавить растительное масло и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

6. Вылить на разогретую сковороду порцию теста и распределить его тонким слоем по всей сковороде.

7. Перевернуть на другую сторону и обжарить до золотистого цвета.

8. Подавать блины с ложкой сливового варенья и густых сливок.



Приятного Вам аппетита!