Говядина по-испански с сыром

говядина 800 г
---------------------------------
майонез 400 г
---------------------------------
рис 250 г
---------------------------------
сыр Рокфор 100 г
---------------------------------
соус томатный 1 стакан
---------------------------------
масло растительное 2 ст.л.
---------------------------------
лук репчатый 3 головки
---------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------
укроп
---------------------------------
соль
---------------------------------



Подготовить кусок мяса, порезать на небольшие кубики, переложить на разогретую с маслом сковороду в один слой, присыпать кольцами лука, приправить солью и перцем, залить равномерно майонезом, запечь мясо в разогретой духовке.

Когда блюдо покроется аппетитной красивой корочкой, убавить огонь и подержать его в духовке еще четверть часа. Достать сковороду, присыпать верх сыром, подать к столу прямо в сковороде. Хорошим дополнением к говядине по-испански с сыром станет рис под томатным соусом с зеленью.



Приятного Вам аппетита!