(голосов: 0)
Домашний сливовый мармелад
Ингредиенты:
Сахар 200г
---------------------------------
Сливы сладкие 700г
---------------------------------
Инвертный сироп 60мл
---------------------------------
Лимонный сок 2ст.л.
---------------------------------
Пектин яблочный 6г
---------------------------------
Приготовление:
Готовим инвертный сироп
Сахар (150 г) и воду (60 мл) доводим до кипения.
Добавляем лимонную кислоту (на кончике ножа) и варим на небольшом огне в течение 15 минут.
Готовим домашний мармелад
Сливы (без косточек) перебиваем в блендере в пюре.
В сахар добавляем пектин и перемешиваем.
Выливаем сливовое пюре в сотейник с толстым дном и высокими краями.
Доводим до кипения и добавляем смесь сахара с пектином. Постоянно помешивая, снова доводим массу до кипения и добавляем инвертный сироп.
Кипятим на маленьком огне в течение 25 минут, периодически помешивая. В конце добавляем в мармелад лимонный сок. Перемешиваем, немного остужаем массу и раскладываем ее по силиконовым формочкам для конфет.
Помещаем в холодильник до полного застывания. Затем вынимаем мармелад из формочек и обваливаем в сахаре.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 639 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ