Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Домашний сливовый мармелад

Домашний сливовый мармелад


Ингредиенты:


Сахар 200г
---------------------------------
Сливы сладкие 700г
---------------------------------
Инвертный сироп 60мл
---------------------------------
Лимонный сок 2ст.л.
---------------------------------
Пектин яблочный 6г
---------------------------------

Приготовление:


Готовим инвертный сироп

Сахар (150 г) и воду (60 мл) доводим до кипения.
Добавляем лимонную кислоту (на кончике ножа) и варим на небольшом огне в течение 15 минут.


Готовим домашний мармелад

Сливы (без косточек) перебиваем в блендере в пюре.
В сахар добавляем пектин и перемешиваем.
Выливаем сливовое пюре в сотейник с толстым дном и высокими краями.
Доводим до кипения и добавляем смесь сахара с пектином. Постоянно помешивая, снова доводим массу до кипения и добавляем инвертный сироп.
Кипятим на маленьком огне в течение 25 минут, периодически помешивая. В конце добавляем в мармелад лимонный сок. Перемешиваем, немного остужаем массу и раскладываем ее по силиконовым формочкам для конфет.
Помещаем в холодильник до полного застывания. Затем вынимаем мармелад из формочек и обваливаем в сахаре.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 162 раз(а)
Комментарии рецепта: "Домашний сливовый мармелад"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ