Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной

Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной


Ингредиенты:


300 г лапши
---------------------------------
300 г говядины
---------------------------------
200 г белокочанной капусты
---------------------------------
100 г редиса
---------------------------------
100 мл растительного масла
---------------------------------
50 г кинзы
---------------------------------
4 стакана воды
---------------------------------
3 свежих огурца
---------------------------------
2 зубчика чеснока
---------------------------------
2 яйца
---------------------------------
черный молотый перец
---------------------------------
кайенский перец
---------------------------------
соевый соус
---------------------------------
сахар
---------------------------------
уксус
---------------------------------
соль
---------------------------------

Приготовление:


Нашинковать тонко капусту, говядину порезать тонкой соломкой, редис и огурцы натереть на терке.

На разогретое в сковороде масло отправить мясо, обжарить говядину 2 минуты на среднем огне, потом добавить капусту, два вида молотого перца, соль, все перемешать.

Убавив огонь, протушить 10 минут, переложить на блюдо или в тарелку, дать остыть.

Отварить лапшу в посоленной воде, далее остудить ее под холодной проточной водой, переложить в неглубокую миску, добавить немного растительного масла и перемешать.

С соевым соусом, перцем, уксусом, солью, растительным маслом перемешать мелкорубленные чеснок и кинзу.

Яйца разбить в миску и чуть посолить, влить 2 ст.л. воды.

Из полученной яичной массы испечь несколько тонких омлетов, остудить, затем тонкими трубочками свернуть и нарезать тонкой лапшой.

В ледяной воде тщательно размешать соль, уксус, сахар, соевый соус.

Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной подавать следующим образом: переложить в тарелку немного капусты с говядиной, далее уложить порезанный омлет, лапшу и салат из овощей, в готовое блюдо влить соус.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 39 раз(а)
Комментарии рецепта: "Холодный корейский суп «Кукси» с говядиной"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ