Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Брускетта "Лето"

Брускетта "Лето"


Ингредиенты:


Батон

Мука пшеничная — 250 г
---------------------------------
Молоко — 180 мл
---------------------------------
Масло сливочное — 30 г
---------------------------------
Соль — 1 ч. л.
---------------------------------
Сахар — 1 ч. л.
---------------------------------
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
---------------------------------

Начинка №1

Помидор — 1 шт
---------------------------------
Чеснок — 1 зуб.
---------------------------------
Зелень (разная, по вкусу)
---------------------------------
Соевый соус — 1 ч. л.
---------------------------------
Масло растительное — 1 ч. л.
---------------------------------
Сыр творожный — 50 г
---------------------------------

Начинка № 2

Перец болгарский (разноцветный) — 2 шт
---------------------------------
Масло растительное — 1 ст. л.
---------------------------------
Соевый соус — 1 ст. л.
---------------------------------
Чеснок — 1 зуб.
---------------------------------
Зелень (разная, по вкусу)
---------------------------------
Сыр творожный — 50 г
---------------------------------

Приготовление:


Батоны можно испечь заранее, они долго хранятся в мешочке. Главное не пробовать, иначе для закуски ничего не останется и придется печь снова.

В теплое молоко высыпать дрожжи и сахар. Добавить растопленное масло, муку и соль. Муки может понадобиться чуть больше, но не более 50 граммов. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть и оставить подходить на 40-60 минут.

Когда тесто подойдет, разделить его на три части. Раскатать тесто в прямоугольник. Скрутить рулет, края подвернуть. Выложить на противень, накрыть и дать подняться. Сделать острым ножом насечки по всему батончику. Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета. Батоны нарезать наискосок. Подсушить в духовом шкафу.

Количество продуктов для начинки я написала примерное. Этого хватило на 18 ломтиков батона. Зелень и чеснок добавляйте по своему вкусу.

Помидор и перец нарезать. Чеснок и зелень нарубить. В помидоры добавить чеснок, зелень, соевый соус и масло. Перемешать. Дать начинке настояться.

Перец поджарить на растительном масле, до мягкости. В конце добавить соевый соус, перемешать. Дать перцу немного остыть, и можно собирать брускетту.

Томатную начинку ложечкой выложить на кусочки батона. Сверху выложить творожный сыр, примерно по чайной ложечке.

В сыр добавить зелень и чеснок, перемешать. Намазать кусочки батона ароматным сыром. Сверху выложить перец. Можно присыпать итальянскими травами.

Сочная и яркая брускетта готова. Подавать незамедлительно.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 162 раз(а)
Комментарии рецепта: "Брускетта "Лето""

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ