Морковь маринованная

Ингредиенты:

На 1 л банку:

морковь
---------------------------------
1-2 зуб. чеснока
---------------------------------
5 шт. горошин душистого перца
---------------------------------
3 шт. гвоздики
---------------------------------
2 лавровых листа.
---------------------------------

Маринад на 1 л воды

2 ст.л. соли
---------------------------------
2 ст.л. сахара
---------------------------------
3 ст.л. уксуса (9%)
---------------------------------

Приготовление:

В воде растворить соль и сахар, довести до кипения, затем добавить уксус. Морковь очистить от кожицы, бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Затем плотно уложить в банки, добавить измельченный чеснок и специи, залить маринадом. Банки стерилизовать в течение 15 минут (1 л).

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 734 раз(а)