"Бомбовая капустка"

Ингредиенты:

- 2 кг - капусты
-----------------------------------------------------------------------------------
- 0,4 кг - моркови
-----------------------------------------------------------------------------------
- 4 дольки - чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
- можно добавить яблоко, свёклу
-----------------------------------------------------------------------------------

Маринад:

- 150 мл - раст.масло
-----------------------------------------------------------------------------------
- 150 мл - 9 % уксуса
-----------------------------------------------------------------------------------
- 100 гр. - сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
- 2 ст.л. - соли
-----------------------------------------------------------------------------------
- 3 шт. - лавр.листа
-----------------------------------------------------------------------------------
- 5-6 горошин - черного перца
-----------------------------------------------------------------------------------
- 0,5 л - воды
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 3914 раз(а)