Рецепт полезной пиццы для похудения

В основе любой пиццы находится тесто, которое очень часто является камнем преткновения для приверженцев диетического питания! Замените тесто полентой и ваша пицца не только убавит пару сотен калорий, но и приобретет новые оттенки вкуса.

Полента готовится из особой кукурузной купы. Крупа должна быть идеально мелкой, солнечно-желтой, без примесей и черных вкраплений.




кукурузная крупа - 1 стакан
---------------------------------
450 г шампиньонов
---------------------------------
107 г сыра Моцарелла
---------------------------------
150 г ветчины
---------------------------------
2 помидора
---------------------------------
¼ стакана измельченного лука
---------------------------------
2 зубчика чеснока
---------------------------------
2 ст.л. оливкового масла
---------------------------------
2 ч.л. соли
---------------------------------
по 1 ч.л свежего розмарина и тимьяна
---------------------------------
перец по вкусу
---------------------------------



1) Довести до кипения 3 стакана воды, посолить. Всыпать кукурузную крупу и отварить ароматную кукурузную кашу на небольшом огне 20 минут, постоянно помешивая.

2) Готовую кукурузную кашу выложить в паромасляную форму или противень. Разровнять и оставить на 20 минут.

3) Разогреть 2 ст.л. растительного масла в сковороде, добавить грибы и готовить около 20 минут до испарения жидкости.

4) Добавить лук, чеснок и обжаривать до готовности. Приправить по вкусу.

5) Ветчину порезать кусочками, помидоры – кружочками. Выложить на поленту смесь с грибами, ветчину и помидоры. Сверху распределить сыр.

6) Запекать в разогретой до 200 С духовке около 15 минут пока сыр не расплавиться.
Нарезать на ломтики или кусочки и подавать.


Приятного Вам аппетита!