Запеченная молодая капуста с острым пряным соусом

Это вкусное блюдо из молодой капусты очень просто и быстро готовится, а соус с кинзой и соком лайма придает ему неповторимые восточные нотки. Ты можешь корректировать количество острого перца в соусе по своему вкусу, а сок лайма заменить на лимонный – главное чтобы сохранилась кислота.



1 кочан молодой капусты
---------------------------------
1 лайм
---------------------------------
пучок кинзы
---------------------------------
1 перец чили
---------------------------------
6 ст. л. оливкового масла
---------------------------------
1 ст. л. соевого соуса
---------------------------------
2 ч. л. сахара
---------------------------------



Кочан молодой капусты промой и обсуши, разрежь вдоль на четыре дольки, не вырезая кочерыжку. Выложи ломти капусты на противень и смажь оливковым маслом. Разогрей духовку до 220 градусов и включи режим гриля, если есть. Отправь капусту запекаться на 10-12 минут.

Приготовь соус – для этого смешай в миске оливковое масло с соком лайма, соевым соусом и сахаром, добавь мелко порубленную кинзу и порезанный тонкими колечками чили без семян. Полей соусом горячую готовую капусту при подаче.



Приятного Вам аппетита!