Пицца на сковороде на батоне

Ингредиенты:

150 г фарша
---------------------------------
100 г сыра
---------------------------------
5 ломтиков батона
---------------------------------
3 яйца
---------------------------------
1 небольшая луковица
---------------------------------
1 небольшой помидор
---------------------------------
½ стакана молока
---------------------------------
пучок свежего базилика
---------------------------------
соль — по вкусу
---------------------------------
растительное масло — для жарки
---------------------------------

Приготовление:

Почистите и измельчите лук. Обжарьте его на растительном масле вместе с фаршем. Отложите. Помидор порежьте тонкими ломтиками, базилик порубите. Сыр натрите на крупной тёрке. Моцареллу можно использовать прямо в шариках или размять вилкой.

Ломтики батона выложите на сковороду (сколько уместится) и слегка подсушите. Сковороду нужно смазать растительным маслом, но только чуть-чуть. Пространство между целыми ломтиками можно заполнить небольшими кусочками батона.

В отдельной миске взбейте вилкой или венчиком молоко с яйцами. Посолите и залейте этой смесью подрумянившийся батон.

Сверху выложите начинку: обжаренный с луком фарш, помидоры, базилик и сыр. Крышкой накрывать не обязательно. Жарьте пиццу 8–10 минут и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1048 раз(а)