Вкусный бургер с фасолевой котлетой

Ингредиенты:

1 банка красной консервированной фасоли
---------------------------------
1 маленькая луковица
---------------------------------
½ стакана хлебной крошки
---------------------------------
1 чайная ложка сушёного орегано
---------------------------------
1 щепотка соли
---------------------------------
1–2 столовые ложки воды (при необходимости)
---------------------------------
2 булочки для гамбургеров
---------------------------------
твёрдый сыр, овощи и салат — по вкусу
---------------------------------
кетчуп, сладкая горчица — по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

С помощью картофелемялки, блендера или обычной вилки превратите консервированную фасоль в пюре. В этом рецепте можно смело заменять красную фасоль белой, отварным нутом или чечевицей.

Соедините базу из бобов с остальными составляющими бургера: измельчённым луком, хлебной крошкой (для связки), сушёным орегано и щедрой щепотью соли.

Вымесите массу руками, пока не почувствуете, что все ингредиенты идеально перемешались между собой.

Попробуйте сформовать из полученной массы небольшую котлетку. Если она плохо держит форму и легко трескается, в ней недостаточно влаги. Подлейте 1–2 столовые ложки воды, снова хорошенько вымесите и повторите формовку.

Налейте на сковороду растительное масло и поставьте на средний огонь. Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки (не более двух минут).

Такие котлеты легко переносят транспортировку, так что их можно смело паковать с собой на пикник и разогревать на костре прямо в фольге.

Распределите соус на половинке булочки для бургера, выложите зелень, котлету (можно покрыть её слоем тёртого сыра перед повторным разогреванием), любимые овощи и приступайте к трапезе

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 564 раз(а)