Запеченная скумбрия с апельсином в фольге

Ингредиенты:

скумбрия 1 шт.
---------------------------------
апельсин 1/2 шт.
---------------------------------
йогурт натуральный 3 ст.л.
---------------------------------
перец черный молотый 1 ст.л.
---------------------------------
чеснок 2 зубчика
---------------------------------
кресс-салат
---------------------------------
соль
---------------------------------

Приготовление:

Натереть цедру с половины апельсина, выдавить сок, тушку рыбы надрезать с обеих сторон. Хорошо перемешать йогурт с соком и цедрой, добавить измельченный чеснок, перец, посолить, тщательно перемешать, смазать обильно рыбу.

Сложить фольгу вдвое, уложить рыбу, подогнуть края, сделать конверт. Запекать скумбрию в фольге около получаса при температуре 200 градусов, подавать с салатом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1249 раз(а)