Скумбрия запеченная в фольге

Морская рыба является не только вкусным, а и чрезвычайно полезным продуктом питания человека.

Давайте приготовим скумбрию, запеченную в фольге так, чтобы она напоминала давно забытое лакомство, продаваемое во времена Советского Союза на всех прилавках рыбных магазинов - скумбрию горячего копчения.

Итак, выберите свежезамороженную рыбу в магазине, принесите ее домой и разморозьте.

Обмойте рыбину проточной водой, а затем обсушите ее. Выложите рыбину на кусок фольги, смазав с обеих сторон смесью из приправы для рыбы, которую вы любите, и капельки майонеза.

Заверните рыбину в фольгу. Не страшно, если у рыбины выглядывает хвост или голова из фольги, вы ведь не собираетесь употреблять эти части рыбьего тела в пищу.

Положите рыбу, завернутую в фольгу в духовку на решетку или на поднос, и запекайте пол часа.