Печень говяжья томленная в сливках (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Печень говяжья – 500 гр.
---------------------------------
Лук репчатый – 1-2 шт.
---------------------------------
Молоко – 250 мл
---------------------------------
Сливки – 300 мл.
---------------------------------
Соль, специи по вкусу
---------------------------------
Мука (для панировки)
---------------------------------
Масло растительное
---------------------------------

Приготовление:

Печень очищаем от пленок, нарезаем. Слегка отбиваем молотком, складываем в миску и заливаем молоком. Оставим на пару часов.

Обваляем в муке кусочки печени и обжарим с каждой стороны по одной минуте.

Обжарим лук, нарезанный полукольцами.

В противень выкладываем печень, укладываем лук и заливаем сливками, смешанными с солью и специями.

Ставим в разогретую духовку и томим при 160 градусах 1 час 20 минут.