Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Курица стир-фрай в кисло-сладком соусе

Курица стир-фрай в кисло-сладком соусе


Ингредиенты:


800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
---------------------------------
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
---------------------------------
2 сладких перца
---------------------------------
2 ст.л. мелко нарубленного имбиря
---------------------------------
1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)
---------------------------------

Для соуса:

2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
---------------------------------
6 ст.л. соевого соуса
---------------------------------
1 ст.л. сахара
---------------------------------

Приготовление:


1.Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.

2.Перец нарезаем тонкой соломкой.

3.Ананас режем на небольшие кусочки.

4.В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.

5.В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы он покрыл все кусочки.

6.В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход.

7.Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.

8.Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.

9.В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.

10.Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас.

11.Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1-2 минут.

Подаем с рисом.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 511 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ