(голосов: 0)
Жемайчю (Жемайчю блинай)
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
---------------------------------
Яйцо куриное - 2 шт.
---------------------------------
Крахмал картофельный - 4-5 ст.л.
---------------------------------
Соль морская - по вкусу
---------------------------------
Говядина отварная - 300 г
---------------------------------
Лук репчатый - 1 шт.
---------------------------------
Масло растительное - 3-5 ст.л.
---------------------------------
Бульон - 0,5 стакана
---------------------------------
Соль морская - по вкусу
---------------------------------
Перец ч.м. - по вкусу
---------------------------------
Приготовление:
Для начала нужно отварить картофель в мундире, остудить.
Также отварить говядину в подсоленной воде с добавлением лавра и перца горошком, остудить
Отварной картофель очистите от кожуры, перекрутите на мясорубке с мелким решетом или протрите через сито. Добавьте яйца, крахмал, соль и хорошо перемешайте до однородного состояния.
Отварную говядину также пропустите через мясорубку с мелким решетом, нарежьте мелко лук.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте к луку мясо, слегка обжарьте.
Добавьте бульон, в котором варилось мясо, соль и перец по вкусу, перемешайте. Начинка должна быть однородной.
Разделите картофельную массу на равные части.
Смочите руки в воде, сначала сформируйте плоские лепешки, положив в центр каждой мясную начинку. Дальше защипните края и придайте пирожкам (блинам) форму, которая вам больше нравится.
Обжарьте в небольшом количестве растительного масла до красивой румяной корочки с обеих сторон.
Подавайте литовские жемайчю блинай со сметаной или грибным соусом.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 701 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ