Салат "БЕРЛИН"

Салат «Берлин считается довольно популярным легким «дежурным» блюдом. Он легок в приготовлении и универсален, так как готовить его можно из самых разных компонентов. Существует огромное множество разных рецептов с любыми компонентами, однако вне зависимости от их выбора, следует помнить одно – в состав такого блюда обязательно должны входить маринованные или соленые огурцы, какой-либо мясной продукт (сосиски, ветчина, вареная или копченая колбаса и т. д.), а также репчатый лук. Такой салатик считается легким для освоения, так как все его основные компоненты друг с другом прекрасно сочетаются, а это значит, что они легко усвоятся.

Если набор компонентов для салата «Берлин» выбран был правильно, то блюдо будет не только приятным на вкус, но и утолит прекрасно чувство голода. В связи с этим в качестве мясного компонента рекомендуется использовать ветчины или колбасные изделия островатых сортов. При желании, вместо таких компонентов можно использовать какую-нибудь копченую рыбу.

В качестве заправки к салату «Берлин» может выступать жирная сметана, майонез, а также всевозможные домашние соусы.



рис длиннозерный пропаренный (110 г)
-----------------------------------------
копченой форели филе (130 г)
-----------------------------------------
отварная грудка куриная (130 г)
-----------------------------------------
консервированная кукуруза сладкая (110 г)
-----------------------------------------
маринованный или соленый огурец (120 г)
-----------------------------------------
репчатый лук (120 г)
-----------------------------------------
майонез (130 г)
-----------------------------------------
красный болгарский перец (120 г)
-----------------------------------------
молотый черный перец, соль
-----------------------------------------
зелень свежая петрушки и укропа (по половине пучка)
-----------------------------------------
куриные яйца (две штуки)
-----------------------------------------



Положить в миску следующие компоненты, нарезанные очень мелко: болгарский перец красный, огурец, небольшую очищенную луковицу, куриное филе, предварительно отваренное.

В миску добавить также измельченную зелень петрушки и укропа, порубленные куриные яйца, сваренные вкрутую.

Мелкими кубиками нарезать филе копченой форели и отправить ее в ту же миску, затем туда же пересыпать сладкую кукурузу из банки, откуда предварительно была слита жидкость.

Отварить и охладить пропаренный рис, выложить ко всем остальным компонентам, находящимся в миске.

Присолить, по своему вкусу поперчить, тщательно перемешать, добавить любой домашний соус или майонез, еще раз хорошенько перемешать и дать салату «Берлин» настояться в условиях холодильника несколько часов.


Приятного Вам аппетита!