Оригинальные розовые блины с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

для блинов:

молоко 325 мл
---------------------------------------------
мука 125 г
---------------------------------------------
сок свеклы 50 мл
---------------------------------------------
сливки 50 мл
---------------------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------------------
сахар 1 ч.л.
---------------------------------------------
мак 1 ч.л.
---------------------------------------------
соль 1 щепотка
---------------------------------------------
масло сливочное
---------------------------------------------

для соуса:

масло сливочное 100 г
---------------------------------------------
апельсины 3 шт.
---------------------------------------------
лимон 1 шт.
---------------------------------------------
сахар 2 ст.л.
---------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить соус: в лимонный и апельсиновый сок насыпать сахар, закипятить, положить масло. Если смесь жидковатая, то положить чуть-чуть крахмала, разведенного в воде.

Просеять муку, сахар и соль. Взбить молоко, яйца, свекольный сок и сливки. Все ингредиенты класть по очереди, мешая каждый раз. Отставить минут на шестьдесят, насыпать мак, обжаривать с двух сторон на сливочном масле, складывать розовые блины треугольником.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 485 раз(а)