Закуска из баклажанов с сыром рецепт

Готовим жареные баклажаны с начинкой из козьего сыра.

Ингредиенты
баклажаны3 шт.
оливковое масло2 ст.л.
соль, перецпо вкусу
козий сырпо вкусу
хлебдля подачи
рубленая зеленьдля украшения
Время приготовления: 30 мин Количество порций: 4

1. Баклажаны нарезать тонкими длинными полосками. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде до мягкости.

2. Нарезать козий сыр кубиками шириной с полоски баклажанов.

3. Когда баклажаны остынут, скрестить между собой два ломтика. Положить в центр сыр и завернуть его в ломтики баклажанов. Затем закрепить их с помощью кулинарной нитки.

4. Перед подачей подрумянить закуску в духовке в течение 3 минут. Подавать на ломтиках поджаренного хлеба, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт просмотрели: 745 раз(а)