Запеченные фрикадельки из рыбы под сыром в духовке

Ингредиенты:

сливки 30% 300 мл
----------------------------------------
фарш рыбный 250 г
----------------------------------------
сыр твердый 50-100 г
----------------------------------------
лук репчатый 1 головка
----------------------------------------
сухари молотые 3-4 ст.л.
----------------------------------------
перец белый молотый
----------------------------------------
брокколи
----------------------------------------
соль
----------------------------------------

Приготовление:

Добавить к рыбному фаршу прокрученную луковицу, всыпать молотые сухари, приправить белым перцем, подсолить, перемешать. Скатать небольшие фрикадельки, разложить их по формочкам, задвинуть в духовку с температурой чуть ниже 2000 градусов минут на 5.

Из смеси сливок с тертым сыром, приправленным перцем и солью приготовить соус. Вынуть формочки из духовки, промежутки между фрикадельками заполнить соцветиями брокколи (если не любите эту капусту, то можно обойтись и без нее), залить соусом. Поставить фрикадельки из рыбы под сыром запекаться в духовку на треть часа при температуре порядка 190 градусов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 536 раз(а)