Пикантный салат в апельсиновых корзиночках

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1 шт
---------------------------------------------
Капуста пекинская — 300 гр
---------------------------------------------
Соевый соус — 3 ст.л.
---------------------------------------------
Яйцо — 4 шт
---------------------------------------------
Апельсин — 6 шт
---------------------------------------------
Зелень (по вкусу)
---------------------------------------------
Майонез (по вкусу)
---------------------------------------------
Чеснок — 1 зуб.
---------------------------------------------
Тимьян (по вкусу)
---------------------------------------------
Кукуруза (консервированная) — 1 банка
---------------------------------------------
Масло оливковое (для жарки)
---------------------------------------------
Паприка сладкая (по вкусу)
---------------------------------------------

Приготовление:

Куриную грудку нарезать маленькими кусочками. Добавить тимьян и соевый соус. Перемешать и оставить минут на 30 мариноваться.

Пока маринуется мясо сделать корзиночки. Апельсин красиво разрезать на две части и аккуратно извлечь мякоть

Отваренные яйца нарезать кубиком

Пекинскую капусту мелко нашинковать

В оливковом масле обжарить раздавленную дольку чеснока, буквально минуту

Затем добавить куриное мясо. Посолить при необходимости, добавить паприку. Обжарить до легкой золотой корочки, дать остыть

В чашке смешать капусту, яйца, куриное мясо

Всыпать консервированную кукурузу

Перемешать, добавить зелень и заправить майонезом. Салат выложить в подготовленные апельсиновые корзиночки. Сверху украсить мякотью апельсина.