Торт "Буше"

Тесто:

2 банки сгущенного молока (800 грамм),
---------------------------------------------
4 яйца,
---------------------------------------------
4 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла,
---------------------------------------------
1,5 ч. л. соды или разрыхлителя,
---------------------------------------------
3 стакана муки.
---------------------------------------------

Крем:

1 кг сметаны,
---------------------------------------------
2 стакана сахара.
---------------------------------------------

Глазурь:

100 гр. молочная шоколадка,
---------------------------------------------
50 гр. сливочного масла.
---------------------------------------------





Взбить яйца. Добавить к ним сгущенное молоко и подсолнечное масло, перемешать. Добавить гашеную уксусом соду (либо разрыхлитель) и муку. С помощью миксера довести все до однородной консистенции. По вкусу можно добавить в тесто какао или размельченные орехи.

Из полученного теста должно получиться 3 бисквитных коржа. Для получения одного коржа нужно ложкой выложить 1/3 теста в смазанную маслом форму и выпекать примерно 15 минут при температуре 180 градусов. После выпекания каждый корж можно разрезать пополам, так крем впитается лучше.

Взбить миксером сметану с сахаром. По вкусу в крем можно добавить фрукты. Я добавляла бананы, киви и сливы. Чтобы бананы не почернели, их нужно резать и сразу перемешивать с кремом.

Выложить по очереди коржи, промазывая каждый кремом.

Разделить плитку шоколада на дольки. Растопить дольки шоколада со сливочным маслом. Полученной глазурью залить торт сверху.



Приятного Вам аппетита!