Салат с кукурузой и куриной печенью

Ингредиенты:

печень куриная 300 г
------------------------------------------------------
кукуруза консервированная 12 ст.л.
------------------------------------------------------
майонез 50 г
------------------------------------------------------
огурцы маринованные 3 шт.
------------------------------------------------------
лук репчатый 3 головки
------------------------------------------------------
морковь 3 шт.
------------------------------------------------------
масло растительное 3 ч.л.
------------------------------------------------------
соль
------------------------------------------------------

Приготовление:

Нашинковать очищенную морковь соломкой, кубиками нарезать очищенный лук. На сковороде разогреть растительное масло, затем выложить овощи, посолить их и обжарить до готовности.

Куриную печенку хорошо промыть, нарезать мелкими кусочками, выложить на сковороду, залить водой, слегка посолить и тушить до готовности. Небольшими кубиками нарезать маринованные огурцы, с кукурузы слить всю жидкость.

Смешать в большой миске все подготовленные ингредиенты и заправить салат с кукурузой и куриной печенью майонезом.

Если на приготовление салата у вас не так много времени, то печенку можно просто отварить. Тем, кто следит за фигурой, заправлять салат лучше низкокалорийным майонезом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 621 раз(а)