Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 1)


Куриный шашлык с кабачками

Куриный шашлык с кабачками


Иногда страсть как хочется шашлыка! В домашних условиях можно необыкновенно легко приготовить шашлык из курицы — он выйдет мягким, нежнейшим, хотя особо стараться для этого не придется. Особый вкусовой оттенок блюду придаст кабачок — маслянистая консистенция и хрустящая корочка этого овоща, приготовленного вместе с курочкой, сводят с ума!

Если ты поклонник экзотики, перед приготовлением замаринуй курицу с киви. Добавь к предложенному ниже маринаду 2 нарезанных тонкими ломтиками киви — настолько ароматного шашлыка ты точно не пробовал…

Ингредиенты:


500 г куриного филе
------------------------------------------------------
1-2 кабачка
------------------------------------------------------
1 ст. л. растительного масла
------------------------------------------------------
1 ст. л. соевого соуса
------------------------------------------------------
1 ч. л. яблочного уксуса (или лимонного сока)
------------------------------------------------------
1 зубчик чеснока
------------------------------------------------------
0,5 ч. л. мёда
------------------------------------------------------
специи по вкусу (тимьян, орегано, черный кунжут, сушеный укроп)
------------------------------------------------------
соль
------------------------------------------------------
перец
------------------------------------------------------

Приготовление:


Нарежь куриное филе на порционные кусочки. Подготовь деревянные шпажки для шашлыка, замочив их в воде на 15 минут. Так они не будут впитывать мясной сок, и шашлык получится более сочным. Вместо деревянных шпажек можно использовать длинные макароны.

Добавь к курице все ингредиенты для маринада. Смело экспериментируй — маринад можно приготовить даже совсем нетрадиционный. Например, из мёда и горчицы.

Оставь курочку мариноваться в течение 30 минут в холодильнике.

Кабачки нарежь тонкими полосками. Посоли их и дай постоять в течение 10 минут, чтобы из овощей ушла лишняя жидкость.

На шпажки нанизывай поочередно свернутые в трубочку кабачки и кусочки курицы. Можно завернуть курицу внутрь кабачка и уже тогда нанизывать ее — получается тоже очень вкусно. Мясо протыкай вдоль волокон, так оно будет сочнее.

На шпажки нанизывай поочередно свернутые в трубочку кабачки и кусочки курицы. Можно завернуть курицу внутрь кабачка и уже тогда нанизывать ее — получается тоже очень вкусно. Мясо протыкай вдоль волокон, так оно будет сочнее.

Жарь шашлыки на среднем огне в течение 10 минут — по 5 минут с каждой стороны. Главное — не пережарить их! Для более насыщенного аромата в кипящее масло можно добавить мелко нарезанный чеснок.

Отличное дополнение к такому шашлычку — сметанно-чесночный соус.

Куриный шашлык с кабачками

Куриный шашлык с кабачками

Куриный шашлык с кабачками

Куриный шашлык с кабачками

Куриный шашлык с кабачками

Куриный шашлык с кабачками


Вкуснее всего эти шашлыки будут горячими. Сочная структура мяса и пряный аромат сделают любой стол праздничным. Маленькие шашлычки, будто игрушечные, ничем не хуже традиционных шашлыков… Советуем проверить сегодня же!



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 432 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ