Как заморозить помидоры для пиццы

Что нужно:

спелые, но твердые и не слишком сочные помидоры
------------------------------------------------------
острый нож
------------------------------------------------------
разделочная доска
------------------------------------------------------
пергаментная бумага, фольга или пищевая пленка
------------------------------------------------------
противень
------------------------------------------------------
пакеты
------------------------------------------------------

Приготовление:

Помыть и обязательно обсушить помидоры. Отрезать верхнюю часть с плодоножкой, по желанию аккуратно снять кожицу.

Нарезать помидоры тонкими кружочками с помощью острого ножа.

Выложить на застеленный противень в один слой и заморозить.

Затем переложить кусочки замороженных томатов в пакеты, упаковав порциями, необходимыми для приготовления одной пиццы.

Для других целей можно заморозить и целые помидоры.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 800 раз(а)