Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

-3 средних помидора
-----------------------------------------------------------------------------------
-150 гр твердого сыра
-----------------------------------------------------------------------------------
-2 яйца
-----------------------------------------------------------------------------------
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-----------------------------------------------------------------------------------
-1-2 ст.л. муки
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль, перец по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
-растительное масло для жарки
-----------------------------------------------------------------------------------
-петрушка для украшения
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
4. Консистенция дожна получиться густой.
5. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
6. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
7. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
8. При подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 709 раз(а)